7月16日—18日，365英国上市官网在线食品學院“黎情相傳·以智助農”三下鄉社會實踐團隊來到了海棠灣西部的槟榔谷黎苗文化旅遊區，保亭黎族苗族自治縣文化廣電出版體育局及位于五指山南麓的海南黎軒釀酒有限公司。在這裡我們深入探究了當地是如何運用現代化工藝與傳統黎族古酒山蘭酒相結合，振興傳統山蘭酒工業并将其與當地旅遊業結合，從中尋找靈感幫助當地村民打造黎族特色産業，提高生活水平。
7月16日，實踐團隊參觀了位于槟榔谷黎苗文化旅遊區内的甘什村的山蘭酒釀酒坊。在這裡，我們不僅了解了傳統黎族制作山蘭酒的流程與所需器具，并品嘗了景區内售賣的山蘭酒，其味醇厚，風味口感尚佳。通過坊内陳列展品，可以看到，黎族傳統山蘭酒制作器具較為原始，效率不高，不能進行規模化生産，不利于當地人民獲取更高經濟效益。
7月17日，我們乘坐大巴來到保亭黎族苗族自治縣文化廣電出版體育局，通過工作人員熱情而詳細的介紹進一步了解了當地黎族苗族傳統文化的保護及發展情況。
次日中午，團隊在賓館大廳集合，一同前往海南黎軒釀酒有限公司，在經過公交換乘及步行後，我們在下午2點左右到達位于七仙嶺國家原始森林公園腳下的黎軒釀酒有限公司。在向公司工作人員說明來意後，廠長韓尉定先生熱情接待了我們，向我們介紹了目前該廠及當地山蘭酒産業發展情況并邀請我們品嘗黎軒釀酒公司自主研發的山蘭酒。在向我們簡述山蘭酒的生産理念時，韓尉定先生提到，用科學的方法重現古法山蘭酒的釀造條件。這也應當是其他黎族産業要想在現代工業化的大背景下重新煥發生命力的關鍵所在，将現代工藝與黎族古法有機結合，使傳統黎族産業适應時代潮流。
山蘭酒作為黎族的一種特色酒品，可以看到其相關産業鍊較為完善，不僅在槟榔谷等黎苗文化體驗區有山蘭酒的工藝展示與售賣，而且在黎族自治縣等地方還有很多企業對山蘭酒進行了工業化的生産。山蘭酒産業為其他黎族特色産業提供了一種可借鑒的發展模式，運用現代科學技術重新還原黎族特色産品的制作工藝，并與相關旅遊景點進行結合，展開現代化生産。
經過為期三天的社會實踐，我們深入了解了黎苗族傳統工藝的生存現狀，學習與現代工藝融合程度較高的山蘭酒産業發展模式。本次調研結束後，我們将把學習到的理論成果與黎族其他傳統工藝相結合，用實際行動切實幫助黎族人民。黎情相傳、以智助農，365英国上市官网在线食品學院社會實踐團隊将始終秉承這一實踐理念，腳踏實地，銳意進取。
“黎情相傳，以智助農”三下鄉團隊——山蘭醇，黎族情
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“黎情相傳，以智助農”三下鄉團隊——山蘭醇，黎族情
“黎情相傳，以智助農”三下鄉團隊——山蘭醇，黎族情
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