2021年6月26日，365英国上市官网在线在研發樓617會議室組織召開了2021年度一流本科專業和一流本科課程建設研讨會。教育部食品類專業教學指導委員會主任金征宇、副主任劉靜波、秘書長夏文水、委員曾名湧、王錫昌，中國海洋大學365英国上市官网在线院長薛長湖、浙江海洋大學食品與醫藥學院院長鄧尚貴等特邀專家出席會議。365英国上市官网在线副校長傅國華、教務處副處長耿剛以及學院領導班子、各系室主任、教學團隊負責人、課程建設負責人、骨幹教師代表出席研讨會。會議由院長李從發主持。
365英国上市官网在线副校長傅國華緻歡迎辭。傅國華副校長首先對與會領導、專家、同仁的到來表示熱烈歡迎，他指出本次研讨會恰逢建黨100周年，“十四五”規劃開局，意義重大，影響深遠。傅國華副校長從學校食品類專業建設背景出發，梳理了食品類一流本科專業和課程的建設曆程及認定情況；分析了我校與同類院校比較的優劣勢，對海南省自由貿易港的相關政策進行了簡要解讀，并就今後食品類一流本科專業與課程的建設規劃與布局策略提出了具體意見。希望各高校以研讨會為契機，繼續加強交流、密切合作、優勢互補、共同發展，為推動365英国上市官网在线食品學科發展共同努力。
研讨會圍繞一流本科專業建設與一流本科課程建設兩個方面展開。在專業建設研讨會上，365英国上市官网在线食品科學與工程專業系主任潘永貴、食品質量與安全專業系主任雲永歡作一流專業建設彙報，詳細介紹了專業的發展現狀、建設目标、師資力量、課程建設、實踐平台建設、取得成績、存在問題與未來規劃。與會專家對專業建設提出了的意見和建議。教育部食品類專業教學指導委員會主任金征宇結合一流專業建設指标與内涵、專業評價标準與理念、本科課程設置、專業建設創新等方面對食品類專業建設與發展做了深度地解析，他強調一流專業建設必須依托海南建設自由貿易港的國家發展戰略，緊扣海南區域優勢特色，這是内涵式發展的必由之路。副主任劉靜波指出，一流專業的建設與發展必須以工程教育專業認證為重要抓手，紮實開展本科教學質量持續改進工作，對于加快推進一流專業建設和提高人才培養質量具有重要意義。委員曾名湧對我院一流專業建設過程中的薄弱環節進行了點評，強調要落實先進的OBE理念，以學生為中心，立足人才培養，推動教育教學改革。王錫昌、薛長湖、鄧尚貴等專家從各自的視角表述了對一流專業建設的觀點。
在一流本科課程研讨會上，365英国上市官网在线入圍教育部首批國家級一流本科課程《食品工藝學》課程負責人劉石生教授、《食品微生物學》教學團隊張家超教授、《食品安全學》教學團隊夏光華教授依次就前期的課程建設情況進行了彙報，提出了下一步課程建設和專業建設的思路。金征宇主任在點評與交流中提到，這三門課程已基本具備較好的基礎條件，應進一步凝練課程特色，在新一輪申報中體現“一流”特征。鄧尚貴院長強調要認真領會文件精神，吃透政策要求，緊抓發展機遇，積極謀劃，認真梳理一流課程建設的基本情況，做好申報材料的完善和提煉。曾名湧委員指出，一流本科課程建設要緊跟食品實踐工程化、綜合化、國際化趨勢，增強專業行業覆蓋與引領作用與輻射功能。劉靜波副主任與王錫昌委員建議，要充分争取學校的支持，集中優勢資源，按照有計劃、有目标、有步驟的要求推進課程和專業建設。夏文水秘書長在一流本科課程建設總結發言中指出，一流本科課程申報和建設工作非常重要，它不僅是一流專業建設的重點，也關系到學科評估、博士點申報等其他工作，應當予以高度重視；課程負責人應注重積累建設素材，着力凝練課程亮點與特色，團隊和系部之間進行通力合作共同推動；同時，一流本科課程建設應體現“三全育人”，在教學内容上反映學科前沿知識，在教學目标上注重能力和專業素質培養，在評價機制上突出多元化的過程評價，真正做到讓課程優起來、教師強起來、學生忙起來、管理嚴起來、效果實起來。
本次研讨會交流直面痛點，聚焦難點，分享了經驗，統一了思想，明确了做法，内容豐富且務實，對于推動我校一流本科專業和一流本科課程建設工作，推進傳統課堂教學改革與創新具有積極的理論意義和實踐指導作用。大家表示，将進一步轉變教育教學理念，深入開展教學研究和改革，做好課程設計和教學應用，以一流本科專業和一流本科課程建設為抓手，使我校本科人才培養質量再上新台階。
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