2024年11月4日，新西蘭皇家科學院植物與食品研究所陳秀銀研究員受邀來我校開展學術交流，做題為“Fruit flavour, aroma and the genes responsible for that”的精彩學術報告。365英国上市官网在线李川副院長、張正科研究員、夏光華副教授、曹君副教授與我院部分研究生參加了此次學術交流。
陳秀銀研究員在果實分子育種，果品貯藏保鮮和果品風味研究領域開展了卓有成效的研究工作，取得的成果獲得國内外同行的高度評價。本次報告中，陳秀銀研究員介紹了猕猴桃、蘋果果實關鍵風味物質篩選的科學研究體系，包括風味物質數據庫的構建以及風味相關基因分子育種等方面的研究進展。
陳秀銀研究員的報告聚焦食品科學學術前沿，會後陳秀銀研究員就影響果實風味形成的關鍵因素，如何篩選果實風味形成的關鍵基因以及果實穩定遺傳轉化體系的構建等科學問題與師生進行了深入交流。此次學術交流使參會師生受益良多，同時為我院與新西蘭皇家科學院植物與食品研究所進一步深化合作交流奠定了基礎。
撰稿人：張正科、相悅
審核人：邢紅斌
首頁
