英國專家Pradeep Kumar Malakar教授為我院食品質量與安全本科生授課

英國專家Pradeep Kumar Malakar教授為我院食品質量與安全本科生授課主講人：Pradeep Kumar Malakar教授

時間及地點：10月13日上午第2—4節，2教109課室

10月14日下午第5—7節，5教212課室

10月15日上午第2—4節，2教109課室

10月16日下午第5—7節，2教207課室

10月17日上午第2—4節，2教207課室

歡迎廣大師生光臨Pradeep Kumar Malakar教授：于2002年獲得荷蘭瓦赫甯根大學博士學位，現為英國食品研究院Senior Research Scientist。主要研究領域為食品安全、預測微生物學和風險評估研究，其中包括暴露評估的不确定性和變異性、複雜系統分析和專家支持體系的開發和構建、食品安全信息的網絡傳輸技術、腸道微生态中緻病微生物的耐藥性和風險評估研究、水産品的預測預警體系建立及緻病微生物的風險評估及控制研究等方向。曾主持過多項英國皇家學會的重要科研項目，特别是英國生物技術與生物科學研究理事會（BBSRC）的2007年中英國際合作項目等科技合作，牢固地奠定了英國食品研究院與中國的多家單位良好的合作基礎。近年來，Pradeep Kumar Malakar博士發表高水平SCI論文20 餘篇，國際合作足迹踏遍中國、新西蘭、法國、澳大利亞、馬來西亞等國，應邀在世界各地的各種學術會議、政府部門、科研院所及高校及企業作過多場學術報告。2007年至2012年間，代表英國食品研究院與上海海洋大學、上海市食品藥品監督管理局、上海理工大學、上海市農業科學院、上海交通大學、聯合利華（上海）、廣東省衛生廳、廣東省疾病預防控制中心、南方醫科大學、黃海水産研究所等政府機構、科研院所、高校及企業之間展開了廣泛的交流與合作，于2012年上海市“東方學者”講座教授。具有豐富的國際科研合作交流經驗，在該領域享有較高的知名度，是該領域國際上著名學者之一。代表性論著：

1. Hu M. H., Dong Q., Liu B. L., Malakar P. K. (2014) The potential of double k-means clustering for banana image segmentation, Journal of Food Process Engineering, 37:10-18

2. Malakar P.K., Plowman J., Aldus C.F, Xing Z., Zhao Y., Peck M.W. (2013) Detection limit of Clostridium botulinum spores in dried mushroom samples sourced from China. International Journal of Food Microbiology. 166:72–76

3. Tang X., Sun X., Wu V. C. H., Xie J., Pan Y., Zhao Y., Malakar P. K. (2013) Predicting shelf-life of chilled pork sold in China. Food Control. 334 - 340

4. Malakar P. K., Barker G. C.(2012) Predicting exposure of consumers to Clostridium botulinum neurotoxin in processed foods, Clostridium Botulinum: A spore forming organism and a challenge to Food Safety (Advances in Food Safety and Food Microbiology) (Editors: Rasetti-Escargueil C., Surman-Lee S.), Nova publishers p200-220.//www.hainanu.edu.cn